Для этого блюда используют самые разные виды рыб.Очистите и промойте рыбу, дайте ей подсохнуть. Филе рыбы измельчите при помощи мясорубки. В рыбный фарш добавляем молотые овсяные хлопья,яйца. Трем лучину на терке. Все перемешиваем, солим и перчим. Сформировать небольшие котлетки.Протвень смазываем маслом. Что бы котлеты не пристали можно присыпать чуть-чуть снизу их овсянкой. Выложили котлеты на протвень и залили водичкой.Выпекать, примерно 40 минут. Температура запекания – 180 градусов.